川に、クレソンを取りに行きました。もう花が咲いているので、下の方の柔らかそうな葉っぱを取りました。家に帰って、サラダでいただきました。おいしかったですョ。２，３日食べれるぐらいを採っても、新鮮なので日持ちするようです。
少し前ですが、雨上がりに筍を近くの竹やぶから掘っていただきました。これからの季節は、破竹の季節でしょうか。今から何と煮ようか、どうやって保存しょうか、思いをめぐらせています。
湖西は、まだまだきれいな水に恵まれた環境を保っています。私たちにとって、とても恵まれたことだと感謝して、山菜や野草を毎年いただいています。
